Il manuale pratico per la produzione di birra, rivolto a coloro che desiderano avvicinarsi con semplicità al mondo all grain. Questo libro espone i metodi all grain più efficaci, aiutando il lettore a raggiungere il "proprio" metodo, basato sull'attrezzatura disponibile ed in tempi di ammostamento ragionevoli. Sono descritte con semplicità le varie tecniche di ammostamento fino alla definizione di un metodo calibrato sul neo birraio (che potrà successivamente personalizzarle a suo piacere). Sono inoltre descritti i principali problemi di gusto ed aspetto unitamente ai possibili interventi per la loro correzione. Il manuale si propone, in definitiva, come una vera e propria guida "Easy".
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